Pizzateig ohne Hefe

200 g Magerquark
1 Ei
6 EL Milch
8 EL Öl
1 prise Salz
350 g Mehl
1 Päckchen Backpulver

Zubereitung:
Quark mit Ei verrühren, Milch und Öl nacheinander hinzugeben und cremig rühren, dann die Prise Salz und langsam das Mehl mit dem Backpulver hinzugeben und unterrühren. Mit dem Löffel alles unterrühren und dann durchkneten. Teig ausrollen und auf ein gefettetes Backblech (oder Backpapier) legen.